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Pérdida de peso y déficit de calorías.

Ahora se sabe que para perder peso y lograr un peso saludable es necesario introducir un déficit de calorías. Un kilogramo de grasa tiene un valor calorífico de aproximadamente 7800 kilocalorías . Perder 2 libras de grasa en un mes requeriría una reducción en la ingesta calórica total de calorías 15600 ( 7800x2 ) con respecto a la necesidad , que es 520 calorías menos por día . Supongamos que reducir nuestro consumo de calorías 500kcal al día, y digamos que perdió 2 kg después de un mes. Nuestro cuerpo ha sufrido cambios ( masa magra, masa grasa , músculo , edad ... ) y luego se cambia la base de la ingesta calórica . Si queremos continuar y perder otro 2kg en el próximo mes , deberíamos volver a calcular los nuevos requerimientos de calorías y reducir a 500kcal . En este razonamiento hay dos agujeros:
1 . Este proceso no puede repetirse indefinidamente en cuando corre el riesgo de reducir demasiado las calorías y los graves problemas de riesgo .
2 . Se ha demostrado que , debido a los ajustes de nuestro organismo ( metabolismo y otros fattoir ) , la pérdida de peso es menor de lo esperado .

En particular , se desarrolló un modelo estadístico, basado en la observación de más de 10.000 sujetos , lo que permite estimar las tendencias de la pérdida de peso como una función de parámetros tales como el sexo , edad , altura de los individuos . El punto de partida para este cálculo , y ' una ecuación simple para el balance de energía :

( 1 ) ES = EI - EE, IE = Entrada de energía (alimento ) , EE = Quemadura de energía (metabolismo , deportes ... )
El punto de llegada y ' una ecuación diferencial complejo:

( 2 ) 1020x ( DFFM / dt ) 9500 ( DFM / dt ) = EI - DIT + PA + SPA + RMR , FFM = masa libre de grasa ( masa magra ) , FM = masa grasa ( grasa corporal ) , RMR tiene en cuenta el metabolismo en función del sexo, la edad , la altura, SPA tiene cosider el consumo de energía de acuerdo a las actividades
Ser FFM = f (FM ), y el dell'equanzion desconocido ' FM. Una herramienta en línea ha sido desarrollado y permite el cálculo de la reducción de peso . Algunos ejemplos son los siguientes :

Pérdida de Peso, Ejemplo 1 (Hombres)

Podemos observar que, después de 12 meses con un déficit calórico de 500kcal, se perdieron 7.5 kg de peso corporal. El primer mes hemos perdido 1,3 kg, la segunda y la tercera meso 1Kg, la cuarta meso 0,8 Kg y así sucesivamente hasta 12 meso en la que el peso se redujo en sólo 0,2 Kg

Pérdida de Peso, Ejemplo 2 (mujeres)

Podemos observar que, después de 12 meses con un déficit calórico de 500kcal se perdió 7,9 kg de peso corporal. El primer mes hemos perdido 1,2 kg, la segunda y la tercera meso 1Kg, el cuarto meso 0,8 Kg y asi sucesivamente hasta 12, en donde el peso meso y "se redujo en sólo 0,3 Kg.



Cálculo del peso ideal

Alteza cm
Sexo
Edad años
 
Lorenz fórmula Pesos Ideal   kg (OK)
Hanwi fórmula Pesos Ideal   kg
Broca fórmula Pesos Ideal   kg resultar sobreestimada
Formula Wan der Vael fórmula Pesos Ideal   kg OK
BMI (body mass index) Pesos Ideal   kg OK
Berthean fórmula Pesos Ideal   kg no distingue entre hombres y mujeres
Perrault fórmula Pesos Ideal   kg no distingue entre hombres y mujeres
Keys fórmula Pesos Ideal   kg recomendado
Travia fórmula Pesos Ideal   kg no distingue entre hombres y mujeres
Media Pesos Ideal Pesos Ideal   kg

Descripción de las fórmulas para el cálculo de Pesos Ideal

NombreFórmulaNote
Lorenz fórmulap=(h-100)-[(h-150)/f]h=alteza cm, f=2 mujeres,f=4 hombres
Hanwi fórmulap=(x +[(h-150)*y]h=alteza cm, x=45.5,y=2.2 mujeres,x=48,y=2.7 hombres
Broca fórmulap=(h-100)h=alteza cm
Wan der Vael fórmulap=[(h - 150)*x]+50x=0.60 mujeres,x=0.75 hombres
BMI (body mass index)p=x*(h*h)h=alt.in metri,x=21.0 mujeres,x=22.5 hombres
Berthean fórmulap=(0.8*(h -100))+(edad/2)h=alteza cm
Perrault fórmulap=(h-100)+(edad/10)*0.9;h=alteza cm
Keys fórmulap=x*(h*h)h=alt.in metri,x=20.6 mujeres,x=22.1 hombres
Travia fórmulap=(h*1.012)-107.5;;h=alteza cm

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